Ricettività, ristorazione, locali notturni, shopping e eventi in provincia di Modena

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La provincia di Modena ...

Cotechino Modena

Il Cotechino di Modena è un salume a Indicazione Geografica Protetta (IGP). E' un insaccato tipico modenese composto da un impasto di carne magra, grasso e cotenna di suino, con l'aggiunta di sale, pepe e altre spezie, e a volte anche vino, a seconda del...

Zampone Modena

Lo zampone di Modena è un salume a Indicazione Geografica Protetta (IGP). Esso viene prodotto con un impasto di carni suine, avvolto dall'involucro formato dalla zampa di un maiale. Ha una consistenza soda ed uniforme ed un colore rosa brillante tendent...

Parco regionale dell'Alto Appennino Modenese

Il Parco Regionale del Frignano, detto anche Parco Regionale dell'alto Appennino Modenese, è stato istituto nel 1988 ma è operativo dal 1991; la sua superficie è di 15.000 ettari di cui 9.000 sopra i 1.000 m a ridosso del crinale. Ha sede a Pievepelago e...

Prosciutto di Modena

Prosciutto di Modena (DOP) è il nome di un preparato a base di carne a Denominazione di Origine Protetta. Storia La storia della produzione di tale salume è molto antica. Già dai tempi Celti e dei Romani, vi era l'abitudine di conservare la carne sotto...

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, la cui produzione è documentata già in un documento del 1046, apprezzato nel rinascimento dagli estensi. È prodotto con mosti provenienti esclusivamente dalla prov...

Gli eventi di oggi in provincia di Modena e dintorni ...

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